怎么做好珍珠奶茶？这5种食材就能简单做珍珠奶茶
怎么做好珍珠奶茶?这5种食材就能简单做珍珠奶茶 随着气温的升高和天气的变暖,奶茶已经成为街上最受欢迎的饮料之一。如果奶茶只是牛奶和茶的混合物,那一定是一种营养和健康的饮料。但是没有添加的奶茶真的很难买到。尤其是很多人喜欢的珍珠奶茶,想喝没有添加剂,或者自己做。珍珠奶茶的做法其实很简单。我用了五种配料,这些配料很容易买到。虽然自己做的成本不低,但没有添加,糖量自己控制,营养和健康都可以自己掌握。如果你喜欢,你现在可以试试了。http://pic.danews.cc/upload/mjm/20230331/fcad127acdc2dfa0b5d892aea7b9a636.png珍珠奶茶
【食材】黑糖50克,木薯淀粉100克,红茶8克,纯牛奶500毫升,白糖适量[具体做法]1、取50克黑糖放入小锅中,加入100毫升清水,中小火烧至水开,再调整最小火将黑糖烧至全部融化。2.倒入100克木薯淀粉,趁热用硅胶铲或筷子快速搅拌,将木薯淀粉和糖水混合均匀,整理成稍微软一点的面团。由于水在燃烧过程中蒸发程度不同,这里木薯淀粉的具体用量也会有所不同。你可以预留20克左右,看看面团的状态,然后酌情加入,以免面团太干。3、等面团稍冷,将面团移到揉面垫上,再揉几次,使面团光滑。4、将面团分成小面团,再揉成细条,再切成大小均匀的小颗粒。5.然后把每一个小颗粒放在手掌上搓成一个小球。这一步可以让孩子们在一起,既有趣又有耐心。如果你不在乎形状,你可以保存搓圆的步骤。为了防止粘在一起,堆放在一起的小圆子必须撒一些淀粉隔离。6.锅中加水煮沸,将小圆子倒入锅中,用铲子沿锅底推,以免粘在一起。然后用大火煮沸,然后用中火煮小圆子。看着所有漂浮的东西,表面变得透明。7、在大碗中加入纯净水或冷开水,将煮熟的小圆子浸泡在冷水中,以免粘连。8.然后开始煮茶。先用开水冲洗8克红茶,然后放入锅中,加入约150毫升水,煮2分钟,关火浸泡5分钟。9、准备一个干净的碗,把泡好的茶和茶分开。10.将红茶倒入锅中,加入500毫升纯牛奶,根据个人口味加入适量白糖调味,用中小火煮奶茶。如果你想喝凉奶茶,这一步可以省略。直接把红茶冷却,然后把牛奶倒进去混合。11.把小圆子舀进杯子里,然后加入煮好的奶茶,一杯香喷喷的珍珠奶茶就准备好了。珍珠筋光滑,奶香浓郁,茶香四溢,不是特别甜,但真的很好吃。制作珍珠奶茶的小贴士1.最好用木薯淀粉制作珍珠,其他淀粉不能使肌腱光滑。珍珠不要长时间浸泡在水中,长时间也会破坏其肌腱的味道。2.红糖可以用红糖代替,但红糖制成的珍珠丸颜色没有那么深。3.牛奶和红茶的用量要根据个人口味来搭配。建议茶可以煮得更浓,这样可以少加茶,多加牛奶。只有最后的奶茶才能有浓郁的奶香和茶香。以上就是怎么做好珍珠奶茶?这5种食材就能简单做珍珠奶茶，在家里的朋友不放试一试，方法很简单哦。想要了解更多相关信息，大家可以多关注看一下哦、生活消费
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